728x90 3월의 식당 - 한남 나인원에 위치한 것만으로 이미 하이엔드인 스시노아야 런치 오마카세 매달 한번씩은 좋은 식당에서 식사를 하는 것으로 목표로 하고 있는 2022년 3월은 하이엔드급 스시야인 스시노아야를 다녀왔습니다. 첫 번째도 오마카세였는데 3월도 오마카세를 다녀왔네요. 한남동에 위치한 나인원 고메494에 위치하고 있습니다. 처음 가신 분들은 어디있지?라고 생각하고 찾기 어려울 수 있는 위치에 있고 지하 2층 복도 중간에 있습니다. 스시노아야 입구 그리고 안내문. 뭔가 좋은 기운이 느껴지네요. 제가 앉은 곳은 메인홀은 아니고 따로 프라이빗한 룸으로 안내가 됐습니다. 스시 카네사카 출신의 김광민 쉐프가 오너인 곳인데(저는 여기가 뭐하는덴지는 모르는데 유명한 곳같더라구요) 긴자스타일의 스시를 즐길수 있다고합니다만 저는 긴자 스타일의 스시가 뭔지 모릅니다;;; 오늘 저의 팀을 담당해주신 분은 .. 2022. 4. 1. 2월의 식당 - 삼성동에 또다른 신상 오마카세 등장 스시하쿠샤(白砂:하얀모래) 스시 오마카세의 인기가 연일 높아지다보니 조금씩 주변에 스시 전문점 중 오마카세 서비스를 진행하는 스시야(초밥집)가 늘어나고 있습니다. 오늘은 구석에 숨어있는 새로운 곳에 가볼까 합니다. 제가 활동하는 동호회들이나 카페, 각종 블로그들의 후기로 간간히 봐왔던 곳이라서 궁금하기도 했고 평도 나쁘지 않길래 궁금했었습니다. 대략 3주전에 예약을 했고 바로 며칠전에 다녀왔습니다. 이렇게 다니는 스시오마케세는 5번째집이네요. 지금까지 가본 스시야중 가성비 탑은 고대에 위치한 우정초밥입니다. ㅎㅎㅎ 워낙 저렴하니까요. 우정초밥 후기는 아래로... https://lindberg.tistory.com/24?category=917184 이렇게 싸도 되나 싶은 갓성비 오마카세 우정초밥 런치 오마카세 요즘 유튜브에 핫한 채.. 2022. 2. 11. 삼성동 스시욘즈"런치오마카세" 가격 인상 후 방문 후기 오랜만에 스시욘즈를 다녀왔습니다. 코로나 활성화로 인해 너무 어딜 나다니기도 힘들고 그래서 주변 식당을 거의 안다니다가 오랜만의 지인 만남으로 다녀오게되었네요. 대략 4개월만인가봐요. 벌써 스시욘즈만 3번째 후기작성이네요. 이번에는 런치 오마카세로 다녀왔고 스시욘즈는 2021년 8월 1일부터 런치와 디너가 각각 20%정도 가격이 인상되었습니다. 런치가 5만원에서 6만원으로 디너는 10만원에서 12만원으로 인상되었어요. 20%인상이면 인상률이 상당히 높은 편인데 구성이 그만큼 따라오는지는 잘 모르겠습니다. 이렇게 어려운 시기에 20%나 인상이 된다는 것은 그만큼 손님들이 꾸준하게 재방문하고 있고 자신감이 있다는 증거이겠죠. 우연히 인상한 날 다음날 방문하게 되었네요. 전쉐프님이 알아봐주시고 단골이라고 말씀.. 2021. 8. 3. 판교의 오마카세 강자 '스시쿤(君)' 판교점 최근 오마카세집의 인기를 몸으로 느끼고 있습니다. 코로나 시국임에도 미리 예약을 하지 않고 오마카세 전문점들을 방문한다는 것은 상상도 할 수 없을 정도로 예약률이 높습니다. 오늘은 미들급 스시야(초밥집) 스시 오마카세전문점 스시쿤으로 가보겠습니다. 스시쿤은 분당 정자에 있는 곳과 판교 H스퀘어에 있는 곳 2곳이 있습니다. 저는 판교점을 2번 방문했었고 판교점에 문의를 해보니 정자점과는 아무런 관계가 없는 곳이라고 합니다. 처음 매장을 오픈을 했을 때에는 관련이 좀 있었지만 지금은 사장님들끼리 전혀 모르는 사이라고 하시더라고요. 싸우고 그런 게 아니라 잘 모르는 사이라고 하십니다. 그래서 가격도, 구성도 다른 것 같더라고요. 내막을 아시는 분들은 알려주시면 좋겠네요. 그리고 저는 요리에 대해서 자세히 모르.. 2021. 2. 7. 가심비가 가성비처럼 느껴지는 하이엔드 스시야 스시코우지 런치 오마카세 작년에 아주 좋은 기회로 스시 코우지에서 코우지 쉐프가 직접 진행하는 런치 스시 오마카세에 다녀올 수 있었습니다. '스시 코우지'는 나카무라 코우지씨가 오너쉐프로 운영되는 스시 전문점입니다. 최상위급, 하이엔드급에 속하는 오마카세 전문점입니다. 코우지 쉐프는 일본의 미슐랭 3스타 레스토랑에서 근무한 이력으로 유명합니다. 코우지 쉐프는 쿡쿡 전기밥솥 광고모델로도 유명하고요. 샵은 압구정동 1번지(주소만 봐도 비싸게 생겼죠)에 위치하고 있습니다. 스시 코우지 그룹에서는 미들급과 엔트리급의 오마카세 집들을 운영하고 있습니다. 그 중 가장 대장격인 곳이 바로 스시 코우지입니다. 엔트리급이라고 하는 스시소라도 가격이 낮진 않은데 스시코우지가 상대적으로 초고가의 오마카세다보니 낮아보이는 착시현상입니다. 스시소라의 .. 2021. 1. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
